Flädersnaps
Kategori:
Att göra egen snaps har länge varit något som jag tycker är kul.
Valmöjligheter, oändliga kombinationer, fantasi och spännande resultat.
Nu ligger flädern i tiden, så varför inte göra en flädersnaps?
Tänk bara på att den falska flädern kan om man har otur blomma samtidigt som den äkta.
Den falska fläderns blomma är något äggformad och den äkta fläderns blomma är näst intill helt platt.
Den äkta flädern blommar i regel i slutet av juni.
På bilden är det äkta fläder som syns.
Detta behövs
1 glasburk med lock
1 flaska brännvin special
1 citron
8 st fläderblommor
2 msk socker
Gör såhär
1 tvätta citronen noga och skiva den
2 skölj av fläderblommorna
3 lägg blommor och citron i burken
4 häll i sockret
5 häll i halva flaskan med brännvin special
6 förslut locket, skaka om och ställ i kylen
7 skaka burken lite då och då under två dagar
8 sila snapsen genom silduk
9 blanda essensen med resten av brännvinet
Detta tycker jag är en bra och tydlig smak på snapsen, men självklart är det ju upp till var och en hur stark eller svag man tycker att snapsen ska vara.
Är ni ute i tid så har ni en härligt somrig snaps på midsommarbordet.
Det som bör tänkas på om tiden är knapp är att ha burken i rumstemperatur, processen blir då något påskyndad.
Glad midsommar till er alla!!
